Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

Для того, чтобы вести учет продаж в кафе, понадобится программа автоматизации. Она помогает наладить складской и финансовый учет, следить за аналитикой и работой заведения удаленно. Перед тем, как устанавливать программу в своем кафе, ознакомьтесь со списком оборудования, на которое устанавливается get more info приложение.

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного click here питания.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.

Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:

Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — read more в нашей отдельной статье.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.